Професионална кухня

Какви са плюсовете на готвенето с професионално кухненско оборудване

Какви са плюсовете на готвенето с професионално кухненско оборудване

  • от

Можете ли да си представите ресторант без професионално кухненско оборудване? А дали Ви е минавало пред ума, че клиентите дори няма да усетят разликата? Пестенето е приоритет номер едно за повечето управители и мениджъри, но всъщност, за да спестите, първо Виж повече…

Най-важната техника, която е необходими за оборудването на професионална кухня

Най-важната техника, която е необходима за оборудването на професионална кухня

  • от

Приготвянето, сервирането и отсервирането на храна в ресторант е формула в три стъпки. Техниката в професионалната кухня също може да се раздели на три големи категории – за съхранение на продуктите, за тяхното приготвяне и за изхвърляне на остатъци/миене на Виж повече…