Продължете към съдържанието

Chefs.bg е блог за кухнята в ресторанта и у дома

Chefs.bg е български блог за кухнята от двете страни на плота, в ресторанта и у дома. Пишем практични ръководства как да изберете и използвате оборудване за професионална кухня, кафе машини и кухненски уреди, колко струва да отворите кафене или бар и къде да хапнете и пийнете в София, Пловдив и Варна.

Как да оборудвате и планирате професионална кухня

Ръководствата за професионална кухня обясняват кои уреди са задължителни за ресторант или пицария, как се избират фурна и конвектомат и каква вентилация е нужна. Подходящи са за собственици на заведения и готвачи, които планират нова кухня или обновяват старата.

Всички статии за професионална кухня и оборудване

Как да изберете кафе машина, кафемелачка и лед за коктейли

В раздел Кафе и бар сравняваме видовете кафе машини, обясняваме как се избира кафемелачка за еспресо и как се прави добро домашно еспресо. Има и ръководство за лед за коктейли и ледогенератор.

Всички статии за кафе и бар

Кои кухненски уреди за дома си струват

Ръководствата за уреди за дома обясняват за какво служи всеки уред, по какви критерии да го изберете и кога има смисъл да го купите. Най-четената статия в сайта е за електрическите рендета за зеленчуци.

Всички статии за кухненски уреди за дома

Къде да хапнете и пийнете в София, Пловдив и Варна

Гайдовете за заведения подреждат местата по повод (вечеря, коктейли, брънч, кафе или работа с лаптоп) и обясняват по какво да изберете. Преди посещение проверете актуалното работно време директно при заведението.

Всички гайдове за заведения по градове

Как да отворите кафене, бар или пицария

Статиите за бизнес и HoReCa дават списък с необходимото оборудване, ориентировъчни разходи и най-честите грешки при отваряне на малко заведение. Разходите са ориентир за първоначален бюджет, а точните цени се уточняват с доставчици.

Всички статии за бизнес и HoReCa

Последни статии

Готвач вади тава със зеленчуци от професионален конвектомат в ресторантска кухня Как да изберем професионална фурна за заведение - Конвекционна фурна, конвектомат, пицарна, подова или ротационна? Как да изберете професионална фурна според заведението, капацитета и функциите.
Жена работи на лаптоп с капучино в уютно кафене с големи прозорци Най-добрите кафенета за работа с лаптоп в София - Къде в София да работите с лаптоп от кафене - центърът, Лозенец, около НДК и Студентски град, какво прави кафенето удобно и как да сте добър клиент.
Ястия и червено вино на маса в нов ресторант с каменни стени Най-добрите нови ресторанти в Пловдив, които си заслужава да посетите - Къде да търсите нови ресторанти в Пловдив, как да познаете дали си заслужават, кои кулинарни тенденции се виждат в града и съвети за посещение.
Смукателен чадър с мазниноуловители над газова готварска линия в професионална кухня Каква вентилация е нужна за професионална кухня - Каква вентилация е нужна за професионална кухня: смукателна и приточна, въздуховоди и филтри, как се изчислява капацитетът и грешки при монтажа.
Как да изберем лед за коктейли и какъв ледогенератор е нужен Как да изберем лед за коктейли и какъв ледогенератор е нужен - Кубчета, големи кубове, натрошен или гранулиран лед? Кой лед за кои коктейли е подходящ и какъв ледогенератор трябва за бар, ресторант или дома.
Колко струва оборудването на малко кафене Колко струва оборудването на малко кафене - Колко струва оборудването на малко кафене през 2026: ориентировъчни цени в евро по групи, примерни бюджети, скрити разходи и как да спестите.

Всички статии в блога