Професионално оборудване за заведение – топ 5 най-важни уреда за пицария - Когато отваряте пицария, най-важният въпрос е какви пици ще предлагате? Тестото и начинът, по който печете пицата, ще ви ориентират от какви уреди се нуждаете. За баща на пицата се смята италианецът Рафаело Еспозито. През 1889-та кралят и кралицата пожелали Еспозито да приготви специален пай и той използвал тесто, пресни домати, моцарела и босилек, за Виж повече...
Пречистване на въздуха в заведенията с продуктите на Expansion Electronic - В най-натоварените часове кухнята на всеки ресторант става динамична, почти хаотична и именно в такива моменти си даваме сметка колко важен е контрола над средата. Независимо какви са електроуредите, специалитетите или местата в залата за гости, добрата вентилация е ключ към отличната храна и обслужване. С какво е важна вентилацията на кухнята? Когато работите с Виж повече...
Системи за пречистване на въздуха - Добрата вентилация е важно условие, на което трябва да отговарят всички обществени обекти, били те ресторанти, барове или пекарни. Системите за пречистване на въздуха са тези, които осигуряват интензивен обмен на въздуха и поддържат комфортна температура за работа на персонала. Всяка система, дори и най-модерната е изградена около набор от филтри, които са подбрани така, Виж повече...
Видове и информация за смукателните чадъри в заведенията - Смукателните кухненски чадъри са системи, които премахват замърсяванията и миризмите в кухните на ресторанти, кафенета, пекарни и други заведения. Освен това те предотвратяват образуването на сажди, които се натрупват върху кухненските мебели. За разлика от домакинските аспиратори, професионалните са много по-мощни и са проектирани, съобразно изискванията за безопасност. Видове професионални аспиратори Професионалните аспиратори, са два Виж повече...
Уреди за подготовка в професионалната кухня - Всички уреди за подготовка в професионалната кухня са специално оборудване, предназначено за употреба в заведенията за хранене и в производствените цехове. Техният обхват зависи от специализацията на обекта. Например, такова оборудването за пицария или кафене ще има значителни разлики. В процеса на приготвяне на различни ястия и напитки се използват не само големи единици и Виж повече...
Професионално оборудване за заведение : основни грешки - Собствениците на заведения за хранене често от самото начало на планиране започват да правят грешки относно избора на професионално оборудване. И след това същите ги придружават през цялата им дейност, пречат на правилната работа, носят загуби и ненужни разходи. Тази статия ще помогне на собствениците на заведения за хранени да избегнат грешките в тази насока, Виж повече...
Фурни и конвектомати за ресторант / заведение - Всяка кухня има нужда от професионална фурна. Ако менюто го изисква – и от конвектомат. За разлика от фурната, чиито функции са добре известни, конвектоматът използва три метода за готвене – чрез конвекция, чрез пара или чрез комбинация от двете. Конвекцията (или циркулацията на суха топлина) може да се използва за печене както на хляб, Виж повече...
6 топ Бара във Варна за чудесно лятно настроение - Gossip Bar Classic Gossip Bar е ресторант със собствен стил и характеристики. Нестандартните решения за интериорен дизайн са склонни да успокояват и да се отърват от ежедневния стрес. Качеството на напитките, приготвени по световните стандарти, е синоним на ресторанти. Ще открием разнообразни промоционални пакети за вас и вашите гости на почивка. Локация БарЪТ by Щайгата Виж повече...
Дизайн и планиране на професионалната кухня – сърцето на всеки един ресторант - Напоследък много компании предоставят професионално кухненско оборудване. Очевидно предлагането се ръководи от търсенето. Като туристическа дестинация България е пълна с хотели, ресторанти, заведения за бързо хранене, барове и други места за забавление. Независимо дали посетителите им пият или ядат-имате нужда от професионално кухненско оборудване, което да отговаря на техните изисквания, дори капризи. Така че-построихме ресторант Виж повече...
Избор на професионално оборудване за бар - Независимо дали вашият бар се намира на открито, на плажа; върху огромна тераса, в хотел или закрит ресторант, неговото основно предназначение си остава сервирането на топли и студени напитки; алкохолни и безалкохолни; приготвени на място или току-що извадени от хладилника. За поддръжката и работата на бар са нужни поне двама души, а за организирането и Виж повече...