Когато отваряте пицария, най-важният въпрос е какви пици ще предлагате? Тестото и начинът, по който печете пицата, ще ви ориентират от какви уреди се нуждаете. За баща на пицата се смята италианецът Рафаело Еспозито. През 1889-та кралят и кралицата пожелали… Прочетете повече »Професионално оборудване за заведение – топ 5 най-важни уреда за пицария
В най-натоварените часове кухнята на всеки ресторант става динамична, почти хаотична и именно в такива моменти си даваме сметка колко важен е контрола над средата. Независимо какви са електроуредите, специалитетите или местата в залата за гости, добрата вентилация е ключ… Прочетете повече »Пречистване на въздуха в заведенията с продуктите на Expansion Electronic
Всяка кухня има нужда от професионална фурна. Ако менюто го изисква – и от конвектомат. За разлика от фурната, чиито функции са добре известни, конвектоматът използва три метода за готвене – чрез конвекция, чрез пара или чрез комбинация от двете.… Прочетете повече »Фурни и конвектомати за ресторант / заведение
Напоследък много компании предоставят професионално кухненско оборудване. Очевидно предлагането се ръководи от търсенето. Като туристическа дестинация България е пълна с хотели, ресторанти, заведения за бързо хранене, барове и други места за забавление. Независимо дали посетителите им пият или ядат-имате нужда… Прочетете повече »Дизайн и планиране на професионалната кухня – сърцето на всеки един ресторант
Всяка професионална кухня изисква висококачествени уреди от висок клас. Въпреки че има първоначални разходи и значителни разходи, струва си да инвестирате в най -добрите кухненски уреди, тъй като те са от решаващо значение за ефективността и безпроблемната работа на вашата… Прочетете повече »Най -добрите професионални кухненски уреди
Приготвянето, сервирането и отсервирането на храна в ресторант е формула в три стъпки. Техниката в професионалната кухня също може да се раздели на три големи категории – за съхранение на продуктите, за тяхното приготвяне и за изхвърляне на остатъци/миене на… Прочетете повече »Най-важната техника, която е необходима за оборудването на професионална кухня