Категория:  Супи

Начало » Архив по категория "Супи"

Супа от авокадо с пикантни трохи

В Супи На 05/07/2014 Няма коментари

За да приготвите трохите: Смелете хляба в блендер. Загрейте маслото в тиган и запържете получените хлебни трохи до златисто. Прибавете паприката, пипера и солта и гответе за още… Прочети повече »

Крем супа от моркови с анасон

В Супи На 09/11/2012 Няма коментари

Разтопете маслото в дълбока тенджера и запържете лука заедно с 3 звездички анасон, дафиновият листи и чесъна. Когато лука омекне добавете морковите и бульона. Кипнете, след това намалете… Прочети повече »

Крем супа от моркови и ябълки с прясна мента

В Супи На 15/10/2012 Няма коментари

Загрейте зехтина в дълбока тенджера и запържете лука за 2 минути. Добавете морковите, бульона, ¾ ч. ябълки, джинджифила и кипнете. Похлупете и варете за 20 минути. Пюрирайте супата… Прочети повече »

Джинджифилова пилешка супа

В Супи На 11/10/2012 Няма коментари

Загрейте фурната до 200°С. Смелете кориандъра, чесъна, джинджифила, и зърната черен пипер в кухненски робот. Загрейте олиото в дълбока тенджера на умерена температура и запържете получената паста за… Прочети повече »

Супа от грах с Фоа Гра

В Супи На 04/10/2012 Няма коментари

Накиснете граха в студена вода за една нощ. Изцедете граха, сложете го в тенджера заедно малко зехтин, нарязаните лук, целина, морков и бекон, залейте със студена и варене… Прочети повече »

Крем супа от аспержи

В Супи На 24/08/2012 Няма коментари

 В дълбока тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете лука за 8 – 10. Прибавете ситно нарязаните аспержи и гответе за 4 – 5 минути, докато омекнат. Добавете… Прочети повече »

Пролетно минестроне с пилешки кюфтенца

В Супи На 18/07/2012 Няма коментари

В средно голяма купа комбинирайте пилешкото, трохите, 3 с.л. пармезан, счуканите скилидки чесън, дивия лук, яйцето, сол и пипер на вкус. От получената кайма оформете 28 малки кюфтенца…. Прочети повече »

Крем супа от грах с естрагон и грахови кълнове

В Супи На 17/07/2012 Няма коментари

Отделете 1 ч. грах в купа настрани. Загрейте зехтина в голям тенджера на умерена температура и запържете лука до златисто. Прибавете останалият грах, бульона и 2 с.л. естрагон…. Прочети повече »

Кадифена орехова супа

В Супи На 19/06/2012 Няма коментари

В купа комбинирайте сметаната с орехите и разбъркайте добре. В тенджера загрейте пилешкият бульон. Добавете сметановият микс, останалите състави и разбъркайте. Кипнете и оставете супата да къкри на… Прочети повече »

Студена царевична супа

В Супи На 12/06/2012 Няма коментари

Изрежете царевицата от кочана с помощта на нож и след това нарежете кочаните на три равни части. Запържете лука и чесъна с маслото и ¼ ч.л. сол в… Прочети повече »